Ingrediënten
- 2 courgette,
- 200 gr doperwten diepvries,
- 750 ml bouillion,
- 1 ui,
- 3 tsp pesto,
- peper/chilipoeder.
Recept
- Oven voorverwarmen
- Snij ui en courgette en bak voor 5 minuten (soeppan)
- Voeg bouillion toe, 10 minuten koken
- Stokbrood in oven
- Voeg pesto en doperten toe, 5 minuten koken
- Pureer en breng op smaak/granner met peper en chilipoeder
Source: https://www.lekkerensimpel.com/courgettesoep-met-pesto/